Delicio Recipe List

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat durian cream puff: 200 ml air 100 gram tepung terigu 100 gram margarine 3 butir telur 2 sendok makan gula pasir Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk isi durian cream: 300 ml susu cair 80 gram gula pasir 20 gram tepung maizena 4 mata durian (buang bijinya lalu haluskan) ½ sendok teh vanili bubuk Taburan: Gula bubuk secukupnya Cara membuat isi durian cream: 1. Campurkan susu cair, gula pasir, tepung maizena, dan vanili bubuk menjadi satu kemudian aduk hingga tercampur rata. Masak hingga matang dan mengental. 2. Masukkan durian yang telah dihaluskan, aduk hingga tercampur rata. Angkat dan dinginkan. Cara membuat durian cream puff: 1. Masukkan margarine, gula pasir, dan air lalu masak hingga mendidih. 2. Tambahkan tepung terigu, aduk hingga rata. Masak hingga kalis dan tidak lengket di wajan atau panci. 3. Tunggu agak dingin, setelah itu masukkan telur satu per satu sambil terus diaduk rata sampai adonan menjadi kental. 4. Siapkan loyang yang tela...

Bahan putu mayang: Tepung beras 200 gram Garam ½ sendok teh Gula pasir 2 sendok makan Tepung kanji 50 gram Santan 350cc Pewarna hijau [untuk makanan] Pewarna merah [untuk makanan] Bahan isian: Durian ambil dagingnya 350 gram Gula jawa 100 gram [iris tipis] Tepung maizena 50 gram Air 50 cc Garam ½ sendok teh Daun pandan 2 lembar Cara membuat putu mayang isi durian adalah: Untuk bahan isian: Campurkan tepung maizena dengan sebagaian air. Panaskan sisa air di panci, lalu masukkan gula jawa, garam, daun pandan dan daging duriannya. Aduksecara merata, kemudian masukkanlarutan maizena. Aduk terus hingga matang dan mendidih. Angkat dan matikan api. Sisihkan, biarkan dingin hingga suhu ruangan. Untuk adonan putu mayang: Campur tepung beras, garam, gula pasir, dan tepung kanji. Aduk hingga semuanya tercampur rata. Lalu masukkan santan sambil terus diaduk dan diuleni. Bagi tiga adonan, masing-masing beri sedikit pewaran merah; lalu yang satu lagi beri pewarna hijau; dan sisanya biarkan ...

Bahan yang diperlukan untuk membuat kulitnya : Tepung ketan 200 gram Gula pasir 50 gram Garam ¼ sendok teh Vanila ¼ sendok teh Minyak sayur 1 sendok makan Tepung Maizena 10 gram Air biasa 50 cc Air panas 50 cc Bahan yang diperlukan untuk membuat isian dari mochi: Daging durian 300 gram Gula 75 gram Air 50 cc Vanila ¼ sendok teh Setelah bahan-bahan yang diperlukan sudah dipersiapkan, berikut tahap-tahap cara membuat mocha durian: Pertama: campur ke dalam 1 mangkuk bahan-bahan berikut: tepung ketan, gula pasir, garam, vanila, dan minyak sayur. Aduk dulu secara merata. Setelah tercampur merata, campurkan adonan dengan tepung maizena, air biasa dan air panas. Kembali aduk adonan secara merata. Bila adonan masih terasa berbutir tambahkan sedikit air. Kemudian tahap selanjutnya buat adonan isi: dengan mencampurkan daging durian dengan gula, air serta vanilla. Aduk hingga semuanya tercampur merata. Kemudian biarkan adonan isi menjadi agak dingin di suhu ruangan. Setelah adonan i...

Bahan: 500 gr ketan, rendam 1 jam 300 ml santan 1 sdt garam 4 butir telur 200 gr gula merah, iris halus 300 gr daging durian 200 ml santan 1 sdm maizena 1/2 sdt garam 1/2 sdt vanili Cara membuat: 1. Kukus ketan selama 30 menit, angkat, beri 300 ml santan yg sudah didihkan dengan garam. aduk sampai santan meresap. 2. Kukus 20 menit di atas api sedang sampai matang. 3. Masukkan ke loyang 22x22cm dialas plastik. Padatkan. 4. Blender kasar santan 200 ml dan durian. Sisihkan. 5. Kocok telur dan gula merah sampai gula hancur dan telur tidak perlu mengembang. Masukkan santan durian, garam, vanili, dan maizena, aduk rata. 6. Tuang adonan durian di atas ketan, kukus kembali kurleb 45 menit sampai srikaya durian matang. Angkat dan sajikan.

Bahan: 125 gr daging durian 1 sdt vanilla essence 150 gr tepung terigu 175 gr gula pasir (kalo ada jenis castor) 300 gr (5 butir) telur 1.5 sdt cake emulsifier 75 ml fresh milk 75 gr margarin + 60 gr butter 20x20x5 cm baking pan, oles margarin, lapisi kertas roti Cara membuat: Panasin susu, margarin dan butter dengan api kecil hingga leleh dan hampir mendidih, matikan api. Masukin durian dan tepung terigu, aduk rata hingga halus, sisihkan. Kocok telur, emulsifier, vanilla dan gula hingga pucat dan kental. Sendokkan 2 sendok kayu ke adonan durian, aduk dengan spatula hingga rata. Tambahkan adonan telur secara bertahap sambil diaduk rata di setiap tambahan sehingga semua adonan bercampur rata. Tuang ke loyang yang udah;disiapin, masukin kukusan yang udah mendidih, atur api ke medium, kukus 30 menit. Angkat dan dinginkan, keluarkan dari loyang, potong2 & sajikan.

Bahan : 300 gram tepung terigu 280 gula pasir 4 butir telur 8 kuning telur 80 ml susu kental manis rasa vanila 1,2 liter santan yang sudah dimasak 450 gram daging durian 300 gram kentang kukus yang sudah dilumatkan kismis untuk hiasan Cara membuat : 1. Blender daging durian, kentang kukus dan sedikit santan hingga benar-benar lembut 2. Kemudian siapkan adonan lainnya, campur tepung terigu, gula pasir, telur, kuning telur, susu kental manis rasa vanila dan sisa santan, aduk hingga tercampur rata. 3. Tambahkan ke dalam adonan di atas dengan durian yang sudah diblender tadi dan aduk hingga rata. 4. Siapkan kukusan dengan air yang banyak jangan lupa bungkus tutup kukusan dengan kain, tunggu sampai air mendidih kemudian kecilkan api. 5. Tuang adonan ke dalam wadah plastik sesuai selera, kukus selama 4 menit dan beri kismis di atasnya. 6. Kukus kembali selama 5 menit.

Wow... cheese cake dengan rasa durian! Hidangan lezat yang pantang untuk ditolak. Balik cheese cake setelah matang agar tidak kempis Bahan-bahan/bumbu-bumbu : 50 gram susu cair 150 gram cream cheese 60 gram daging durian haluskan 50 gram mentega tawar 65 gram tepung terigu protein rendah 100 gram kuning telur kocok lepas 200 gram putih telur 1/4 sendok teh garam 1/4 sendok teh cream of tartar 150 gram gula pasir Cara Pengolahan : 1. Panaskan mentega tawar. Masukkan tepung terigu. Aduk sampai kalis. Angkat. 2. Panaskan susu cair dan cream cheese sampai larut. Masukkan daging durian. Aduk rata. Biarkan hangat. Tuang ke kuning telur. Aduk rata. 3. Tuang ke campuran tepung terigu. Aduk rata. Sisihkan. 4. Kocok putih telur, garam, dan cream of tartar sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sedikit- sedikit sambil dikocok sampai mengembang. 5. Tuang campuran durian sedikit-sedikit ke dalam kocokan putih telur sambil diaduk perlahan. 6. Tuang di cetakan oval kecil tanpa dioles margar...